Pour le Café Bras, Michel Bras a imaginé une carte créative pour manger un en-cas ou bien prendre son temps dans 2 espaces distincts : le Comptoir pour y déguster des en-cas et gourmandises, et le Restaurant avec le menu du jour.
Dispositions Covid 19 :
Affichage, mise à disposition de gel hydro-alcoolique, port du masque pour le personnel, distanciation sociale entre chaque table.
Descriptif :
Il nous livre ici sa vision contemporaine de plats attachés à l’identité de l’Aveyron, mais aussi une cuisine de marché et de l’instant.
Le Café BRAS peut accueillir des groupes (particuliers ou entreprises) pour différentes prestations :
– Réunion de travail avec présentation suivi d’un cocktail dînatoire ou d’un déjeuner/dîner, ou encore d’un petit-déjeuner.
– Démonstration de cours de cuisine.
Le Café Bras est fermé le soir (sauf le samedi) mais possibilité de le privatiser pour différentes prestations.
