Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
A LA FROMAGERIE : visite conseillée le matin pour voir la transformation du lait !
Découvrez au travers d’une projection vidéo la filière fromagère et ses acteurs, étroitement liés au territoire de l’Aubrac,
Observez le travail des fromagers grâce à la galerie de visite qui surplombe les ateliers de fabrication et une de nos caves d’affinage,
Éveillez vos papilles en dégustant différents affinages de Laguiole AOP.
Notre magasin vous permettra d’emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la Coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches, de race Simmental et Aubrac.
VISITE A LA FERME:
Toute l’année, partez à la rencontre des producteurs Jeune Montagne. Un moment d’échange à l’heure de la traite des vaches et de convivialité autour d’un goûter gourmand !
ESCAPADE EN PRAIRIE FLEURIE:
Dès que les pâtures de l’Aubrac fleurissent, partez à la découverte des fleurs qui donnent au fromage de Laguiole AOP son goût unique (sac à dos jeu pour les petits et les grands et goûter gourmand).
